元長鄉黑金剛花生醜蔬果循環再利用計畫

元長鄉以黑金剛花生聞名，這一珍貴品種不僅見證了台灣早期育種的成就，更蘊藏了無限的發展潛力。然而，隨著農業加工需求日益增加，大量醜蔬果的棄置成為環境負擔。本計畫以花生故事館為核心基地，結合設計思考與綠色循環理念，為醜蔬果創造二次經濟價值，讓黑金剛花生的價值延續，實現永續經營。

田野調查與競品分析
學生們以田野調查和市場分析為切入點，深入了解元長鄉黑金剛花生的產業鏈，包括種植、生產、加工與銷售。他們從問題中找出機會點，為品牌的空間設計和產品創新提出解決方案。

設計思考創造二次經濟價值
透過設計思考的實踐，學生與花生故事館共同合作，規劃如何將醜蔬果再利用。他們從包裝設計到場域規劃，重新塑造品牌形象，將花生故事館轉型為綠色循環基地，既解決了廢棄物問題，又帶動地方經濟活化。

產品創新與品牌重塑
學生們以創新的包裝與設計，賦予黑金剛花生更多元的商品價值。這些商品不僅展現農產品的魅力，還融入永續理念，為品牌注入新活力，讓在地農產透過設計走向更廣大的市場。

場域空間設計
以花生故事館為基地，學生設計了融入地方文化的互動展示空間，吸引更多遊客參觀，讓農產和觀光互相結合，為地方創生注入持續動能。

結合觀光與多元產業
未來，計畫將探索如何結合觀光與花生以外的農產業，進一步壯大元長鄉的地方經濟效益。同時，通過與學生的長期合作，推動更具創意與可行性的設計方案，打造更有韌性的在地創生模式。

推廣綠色循環理念
醜蔬果再利用的實踐，將作為其他農業鄉鎮的參考範例。以綠色循環和創新設計為核心，本計畫展現了如何以可持續方式解決農業廢棄問題，並為地方經濟創造新機會。

元長鄉黑金剛花生醜蔬果循環再利用計畫，不僅是一場農業與設計的深度合作，更為地方創生與永續發展樹立了標杆，實現了地方資源的最大化利用與多元價值的延伸。